Hrvatska, épisode 1: Au fond coule une rivière

edit: miiiince on a oublié de vous parler de la fameuse fête du risoto! Tant pis, nous répondrons aux passionnés de cuisine italienne au retour)

Apres 2h au poste de frontière Slovène en compagnie de charmants douaniers voulant à tout prix s'assurer que nous ne transportons pas de produits illicites dans nos sous vêtements, nous arrivons en Croatie.

Le guide Geo en poche - merci papa, nous arpentons l'Istrie.

L'Istrie c'est la province septentrionale de la Croatie, le pays de la truffe et de l'olive.

Principalement constituée de montagnes, de forêts et de petits bleds, un très bon coin pour regarder le temps passer.*

Nous trouvons le village de Kötli, merveilleux petit spot en fond de vallée.

Kötli, c'est 3 habitants l'hiver, un peu plus l'été, en comptant les quelques touristes. C'est une rivière translucide qui creuse la roche et offre ses bains naturels -rafraichissants. Si on descend un peu la rivière, c'est aussi un vieux moulin et sa roue perchée entourée de verdure. Ici, les montagnes sont bicolores. Le tuf* les façonnent et se révèle parfois, dans un coin de buisson ou au creux des montagnes.

Trois jours au bord de cette rivière au cours desquels nous voyons défiler le paysan qui vient chercher de l’eau avec son vieux tracteur, les écoliers de sortie, les touristes de passage, le chasseur et son fusil (Mais où est le lapin ?).

Au moment de partir, nous n’allons pas loin : Hum, la plus petite ville du monde, selon le Guiness des Records. Son organisation est celle d’une grande ville, sa population celle d’un village. Au milieu des vieilles pierres, quelques touristes, des vieux qui discutent, un musicien et sa guitare. C’est le moment pour Pilou de sortir le Carón  et de chercher le rythme avec un pro du flamenco. Pas si simple.

La bière est bonne, la rencontre agréable. Le soir tombe, un vieux pisse au milieu de la place, un chiot est né, le restau est bon.  (NdA : la vieille blague du « Oh merde j’ai oublié ma carte » est ressortie pour l’occasion. Bonjour l’invitation ! )

On repart le sourire aux lèvres et les bras chargés de truffes et de gnôle locale sur les routes sinueuses.

Le saviez-vous ?

 Le tuf calcaire, est une roche sédimentaire (créée par l’eau par dépôt successif) provenant du calcaire (A ne pas confondre avec le tuffeau des pays de la Loire ni avec le tuf volcanique).

Sous sa première forme, le tuf créer des cascades. C est le cas dans le parc de Plitvice (Croatie) ou encore en Franche Comté (France, ouioui, je vous assure, c'est encore la France!). La roche est alors friable.

Si on creuse un peu, on va le trouver de plus en plus dur. Ainsi, au delà de 7 m de profondeur, il devient très solide, comme c’est le cas près de Tivoli en Italie.

On le retrouve ensuite dans la construction : Pour des tables, parfois des contours de piscines, mais aussi pour des monuments tels que le colisée de Rome.

Très solide et résistant aux intempéries, son seul véritable  ennemi étant le feu, qui le fait éclater… ce qui n’a pas aidé les antiques lors du  grand incendie de Rome, mais ca ce sera un autre le saviez-vous…

*L'istrie c'est aussi des plages bétonnées à mort, envahies de casinos et de yacht, comme les ainés du groupe "Nicolas Benoit" avaient pu le constater*. Nos jeunes héros d'aujourd'hui n'ont pas eu à en souffrir les affres, paumés dans la cambrousse qu'ils étaient.

* Private joke pour un groupe d'"Eclés" avec lequel Pierre est venue en Croatie en 2001